06’15 Nom usuel des maisons – en çò de Nanchèc – Jean – çò de Bolant – çò de Joan Manent – çò de Betà – çò de Sant – de Pujolon – dera Hont – de Matiu
08’16 Patrimoine Historique – Sost Lac – curat era…
0'10 Toponymie – neishut ara Bòrda d'Espanha – 2 km anar e 2 km tornar per anar dinc ara escòla – en mès dera escòla, qu'ajudavan eths parenti, a hèr era èrba, o eths trebalhs dera tèrra – era bòrda qu'èra sovent ath cap…
0'00 Savoir faire – brocar caucetas dab quate cavilhas – qu'ac avè aprés dab sa gran mair – que'n hè presents ath monde
02'15 Era lan – tóner-la tà brocar en temps – ne hèr matelas, cornas, ua maquina tà descardar era lan – quin…
0'10 Vinha – que n'avia ua ath Luc – a on èra - ara fin, non podia pas mès podar, que se n'èran mòrtas un pialèr tanben – que la darriguèren – tres autas a tòca-tocar (Pierre Sentenac, Adam, et Bordes) ua auta mès enlà
01'50…
0’20 : eths sobriquets deths quartièrs
A Shen, cada quartièr qu’avia un sobriquet. A Shen, qu’èran Eths Cuublancs : Cuublancs de Shen, Lapinaires de Shen d’Amont, Castanhaires d’Arraigon, Profètas de Cueilars, Aiguas-Tòrtas deth Sarrat. Après, que i…
5. Thèmes abordés pendant l’entretien
1ère PARTIE
5’13 : tuar eth pòrc d’autes còps e ara ; eth banc de Roger (origina e foncionament)00’32
12’18 : eths utisses deth sagnaire : cotèras, arrasclets, escamèths… explicacion…5’27
13’50 : eths…
0'00 Vinha – vinha sus un auderòt – eth castanhèrs qu'èran tribalhats, donc eth auderòts mès utiles – tecnica tà podar eth arbe – eth camiroth qu'èra eth cepatge màger en país – un cepatge de Bordèu – eth vielhs qu'i anavan…
0'00 Termomèstre
0'13 còrda de passar en nas deth pòrc – quin cau hèr
0'35 Era cotèra de sagnar – plan agudada e sustot era punta
0'50 Crochet de tirar eras ungles deth pòrc
01'00 Cotèth entà tirar eth òs…