01'00 Toponymie - quartièr dera Boisha - en çò de Picaut (casa-sua) - en çò deth Marin (?) - en çò de Pierre - deth Sabatèr - Baron - ath çò deth Avocat (ara un anglés)
01'45 Lenga - bèth temps, totis que parlavan patoès -…
0'00 Sobriquet maison - Quentin - mair sortida dera Bastida, quartièr deth Hons dera Vièla - sa pair sortit d'ací, e qu'èra haure
0'45 Intime - istoèra deth sué pair - sordat en Sahara pendent tres ans, en qualitat de haure,…
0'07 Intime - nescut d'un pair espanhòu e d'ua mair francesa
0'25 Idem - istoèra deth sué pair - pair d'ua familha nombrosa - qu'anè trebalhar en eths batèus dera marina marchanda a 18 ans - ena caudèra - Angleterre, Hollande - quan era revolucion…
0'15 Vrenhar – botar eth fodre a trempar – ua corvada : vesins que venguian ajudar – copar eth arradims – botar en foloèr – deishar fermentar 10 o 11 dias – ajustar un pòc de sucre tà hèr pujar eth degrés e…
0'00 Quin se passava – penjà'u e legi'u eth ventre peras hemnas – cpar eth vente deras gròssas aras finas – anar en riu – era vianda qu'èra trigada – non calia pas barrejar pr'amor deths nèrvis – mès grassa vianda entà hèr…
01'00 En cada maison – que calia que passèssa dus nadaus a casa – era vianda ahèta qu'èra mès bona – sustot enath camajon – qu'i cau gras entà que sia trende
02'00 Crompà'u ? - òc mes que'u sauvavan un an – que vivia dab çò dera maison – a bèths…
5. Thèmes abordés pendant l’entretien
1ère PARTIE
01’10 : eth patuès
lenga de casa
era caça ath patuès ena escòla (1èra version)
ethçò qu’arrepresenta eth patuès
5. Thèmes abordés pendant l’entretien
1ère PARTIE
5’13 : tuar eth pòrc d’autes còps e ara ; eth banc de Roger (origina e foncionament)00’32
12’18 : eths utisses deth sagnaire : cotèras, arrasclets, escamèths… explicacion…5’27
13’50 : eths…
5. Thèmes abordés pendant l’entretien
1ère Partie
1’57 : explicacion fabricacion galòta (eth buès que cau) + debut fabricacion (en ame eth picasson + arressèga)